Cette explication est basée sur le texte anglophone dont voici la référence http://www.granneman.com/techinfo/linux/burningc/backupus/

Sauvegarde d'un dossier - sauvez ce script dans /root/bin sous le nom "backup_home"

#!/bin/bash
tar -cvf /tmp/backup.tar /home ; gzip /tmp/backup.tar
mkisofs -r -o /tmp/backup_image /tmp/backup.tar.gz
cdrecord -v speed=4 dev=0,0,0 -data /tmp/backup_image
rm -rf /tmp/backup.tar.gz /tmp/backup_image

Explication du script

• #!/bin/bash
  Requis par les "shell script". Signale au "shell script" avec quel interpréteur il doit fonctionner, bash, est l'imterpréteur par défaut sous Linux.
• tar -cvf /tmp/backup.tar /home ; gzip /tmp/backup.tar
  Dans la première partie, on crée un fichier "tar" appelé "backup.tar" qui va contenir le contenu de la liste des dossiers cités. Après la création du fichier "tar", on utilise gzip pour comprimer le fichier "tar", ce qui donne comme résultat un fichier "backup.tar.gz".
• mkisofs -r -o /tmp/backup_image /tmp/backup.tar.gz
  Avant de créer un CD-R, un fichier ISO doit être créé. Cette line crée le fichier ISO, appellé "backup_image", contenant le fichier backup.tar.gz.
• cdrecord -v speed=4 dev=0,0,0 -data /tmp/backup_image
  Finallement le CD-R est gravé en utilisant cdrecord. L'image ISO est transférée vers le CD-R. Notez que je grave en vitesse 4 fois. Les graveurs CD supportent des vitesses bien supérieures (40x); comme, j'utilise des CD-Rs bon marché qui ne supporte pas des vitesses de gravure élevées. En plus, une vitesse plus lente garanti plus de compatibilité.
• rm -rf /tmp/backup.tar.gz /tmp/backup_image
  Pour finir on efface les fichiers générés(le fichier backup.tar.gz et l'image ISO).

Voila, vous pouvez maintenant sauvegarder vos fichiers avec ordre et sécurité.